קציצה

מאחר והקציצה הייתה עשויה מלחם ובשר שנטחנו, יש להניח שבשנים הראשונות מרכיב הלחם היה דומיננטי בהן, והבשר במיעוט.

עובדי הצאן מצאו דרך לבחון את אחוז הבשר בקציצה, כאשר הגישו קציצה לכבשים במרעה, בהנחה שכבשים אינן אוכלות בשר, וראה זה פלא...